헬씨

이번 포스팅에서는 남은 회 보관하는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 요즘은 횟집에 가지 않아도 집에서 회를 시켜먹을 수 있는 데요, 그래서 간편하게 홈술도 이제 회 안주와 함께 할 수 있어서 많은분들이 회를 즐겨먹을 수 있습니다. 하지만 간혹 양이 조금씩 남을 때가 있는데, 날 것이라 그런지 보관 처리를 어떻게 해야할지, 상해서 배탈나는건 아닌지 걱정이 많으실겁니다. 그래서 이번 포스팅에서는 남은 생선 회 보관 방법, 냉장보관인지 냉동보관인지 자세히 알려드리도록 할께요! 우선 회는 날 것이기 때문에 공기에 노출될수록 수분이 날라가고 신선도가 떨어집니다! 그렇기 때문에 보관하실 때에는 공기가 통하지 않도록 최대한 밀봉시켜주는게 좋습니다. 공기 유입을 막고 수분증발을 최소화하기 위해 회 밑에 해동지 또는..